URAIAN SINGKAT PENGADAAN BARANG
Pengadaan pekerjaan "Penyediaan Jamuan Makan Jakarta Future" dilaksanakan
selama 3 (tiga) hari pada tanggal 13-15 Juni 2025. Kegiatan tersebut diselenggarakan
dalam rangka menunjang kegiatan Jakarta Future Festival 2025: Collaborate to
Elevate!. Tujuan dari kegiatan ini untuk memastikan ketersediaan makanan dan
minuman bagi para tamu undangan sebagai bagian dari pelayanan selama festival
berlangsung. Dengan adanya penyediaan jamuan ini, diharapkan dapat mendukung
kelancaran dan kenyamanan acara serta menciptakan suasana yang mendukung
kolaborasi antar peserta. Hasil keluaran dari kegiatan ini adalah tersedianya makanan
dan minuman jamuan tamu yang memadai dan sesuai standar sebagai penunjang
suksesnya Jakarta Future Festival 2025.
Spesifikasi Teknis:
No Uraian Pekerjaan Spesifikasi Jumlah
1 Makanan dan Jamuan Katering/Jasa Boga Spesifikasi: 75 pax
minuman jamuan Set Menu, Prasmanan dan Stall,
Kemasan/Boks, dengan menu antara
lain:
Appetizer:
- Fruit Salad
- Caesar Salad With Salmon
Soup:
- Soup Buntut
Main Course:
- Nasi Putih
- Spaghetti Bolognese
- Potato Au Gratine
- Sauteed Broccoli Almond
- Ayam Bakar Madu
- Seafood Ala Mongolian
- Roast Beef Wagyu
Dessert
- Cheese Cake
- American Chocolate
- Red Velvet Cake
- Assorted Pudding
- Whole Fruit
- Slice Fruit
- Es Doger
Stall
- Iga Bakar Maranggi
- Salmon Encroute
(dapat menyesuaikan)