URAIAN SINGKAT
PENGADAAN BAHAN HABIS PAKAI (BHP) PRAKTIKUM T.A.
GENAP 2024-2025
PROGRAM STUDI SARJANA GIZI DAN SARJANA ADMINISTRASI RUMAH SAKIT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
TAHUN 2025
TAHUN ANGGARAN 2025
URAIAN SINGKAT
PENGADAAN BAHAN HABIS PAKAI (BHP) PRAKTIKUM T.A. GENAP 2024-2025
PROGRAM STUDI SARJANA GIZI DAN SARJANA ADMINISTRASI RUMAH SAKIT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
TAHUN 2025
Praktikum merupakan salah satu kegiatan belajar mengajar dalam Tri Dharma Perguruan Tinggi yang
wajib dilakukan oleh mahasiswa di dalam perkuliahan agar mahasiswa mempunyai kemampuan
pemahaman dan ketrampilan terkait fungsi dari suatu alat dan bahan yang digunakan, pengaplikasian
dan analisis hasil serta disisi lain bertujuan untuk mampu mengkomparasikan hasil dari kegiatan belajar
mengajar (teori) dengan praktikum itu sendiri. Setelah melakukan praktikum mahasiswa dituntut untuk
mempunyai kemampuan dalam mengoprasikan sebuah alat dan memanfaatkan bahan yang ada untuk
tujuan kemampuan ketrampilan dan aplikasi analisis yang berhubungan dengan mata kuliah tertentu
dan/atau dilakukan di dalam kegitan praktikum itu sendiri.
Fakultas Ilmu Kesehatan (FIKES) mempunyai program-program studi rumpun lmu kesehatan,
diantaranya yaitu: prodi S1-Gizi dan prodi paling baru, yakni S1-Administrasi Rumah Sakit. Masing-
masing prodi tersebut tentunya memiliki berbagai macam mata praktikum bidang keahlian sebagai salah
satu program kegiatan belajar mengajar untuk menghasilkan lulusan mahasiswa yang diharapkan
mempunyai kualitas yang mempuni di bidang keilmuan prodi masing-masing. Terkait hal tersebut maka
pemenuhan kebutuhan bahan habis pakai sangat diperlukan untuk dapat melaksanakan berbagai mata
praktikum dengan baik, lancar dan berkualitas. Kebutuhan BHP yang diajukan merupakan kebutuhan
dalam waktu 1 (semester) tahun ajaran semester genap, yakni T.A. 2024-2025.
Sasaran terdapat pada masing-masing Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) dan Capaian
Pembelajaran Lulusan (CPL) Seluruh kegiatan Mata Praktikum yang ada pada struktur kurikulum
masing-masing program studi (S1-Gizi dan S1-ARS) pada Fakultas Ilmu Kesehatan di Tahun Ajaran
Semester Genap 2024-2025. Adapun indikator keberhasilan dalam pekerjaan ini adalah terpenuhinya
seluruh permintaan Bahan Habis Pakai (BHP) Praktikum yang dibutuhkan masing-masing mata
praktikum dengan terlaksananya kegiatan seluruh praktikum tepat waktu. Output kegiatan ini adalah
Terlaksananya Kegiatan Praktikum tepat waktu ditunjukkan pada setiap Nilai akhir praktikum pada
kartu hasil studi (KHS) masing-masing mahasiswa semester Genap Tahun 2024-2025, sementara
outcome yang akan dicapai adalah Pemahaman aplikasi dan ketrampilan pada masing-masing mata
praktikum mahasiswa sesuai Capain Pembelajaran Lulusan (CPL) yang diharapkan masing-masing
prodi untuk mahasiswa lulusannya.
Sumber dana berasal dari DIPA Universitas Singaperbangsa Ditjen Pendidikan Tinggi Kementerian
Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi dengan total perkiraan biaya yang diperlukan termasuk pajak
dan ongkos kirim serta pembiayaan lainnnya adalah Rp. 132,703,497,- (Seratus Tiga Puluh Dua Juta Tujuh
Ratus Tiga Ribu Empat Ratus Sembilan Puluh Tujuh Rupiah) dan masa pengerjaan 30 (tiga puluh) hari.
Spesifikasi barang yang akan diadakan, meliputi:
PERENCANAAN DAN PERKIRAAN KEBUTUHAN SERTA BIAYA BAHAN HABIS PAKAI GIZI FAKULTAS ILMU
KESEHATAN
SEMESTER GENAP 2024/2025
BAHAN MAKANAN FRESH
NO NAMA BARANG SATUAN MERK JUMLAH
1 air galon isi ulang 1 galon AQUA 42
2 Air Kelapa buah LOKAL 14
3 alpukat KG lokal 13
4 apel malang KG LOKAL 18
5 asam jawa mentah KG LOKAL 8
6 AYAM KAMPUNG KG LOKAL 20
7 AYAM POTONG FRESH KG LOKAL 20
8 BAKSO IKAN PACK 500 g LOKAL 18
9 BAKSO SAPI PACK 500 g Sumber Selera 18
10 bawang bombay kg LOKAL 11
11 bawang merah KG LOKAL 11
12 bawang putih KG LOKAL 15
13 bayam 1 ikat LOKAL 14
14 bihun 320g cap tanam jagung 14
15 bengkuang kg LOKAL 15
16 BERAS KG LOKAL 20
17 brokoli pcs LOKAL 30
18 cabai merah KG LOKAL 20
19 cabai rawit merah kg lokal 16
20 cengkeh 1 pak LOKAL 18
21 coklat bubuk 45 g van houten 12
22 CUMI KG LOKAL 25
23 daging ayam kampung (karkas/ tanpa bulu, KG LOKAL 25
jeroan, kepala dan ceker)
24 DAGING BEBEK FRESH KG LOKAL 23
25 DAGING GILING KG LOKAL 23
26 DAGING ISIAN BURGER PACK LOKAL 23
27 DAGING KAMBING FRESH KG LOKAL 23
28 DAGING SAPI SUPER ( KNAKEL ) KG LOKAL 18
29 daun jeruk purut KG LOKAL 19
30 daun kemangi 1 ikat LOKAL 12
31 DAUN PEPAYA KG LOKAL 11
32 DAUN SINGKONG KG LOKAL 13
33 daun bawang + seledri kg LOKAL 13
34 FILLET DADA AYAM FRESH KG LOKAL 25
35 FILLET PAHA AYAM FRESH KG LOKAL 26
36 garam 500 g LOKAL 18
37 Isi Ulang GAS ELPIGI 12KG TABUNG ELPIGI 15
38 gula KG GULAKU 16
39 gula merah kg LOKAL 12
40 IKAN BANDENG KG LOKAL 20
41 IKAN DORI KG LOKAL 20
42 IKAN KAKAP FILLET FRESH KG LOKAL 25
43 IKAN MAS KG LOKAL 20
44 IKAN TENGIRI FILLET KG LOKAL 20
45 jagung manis KG LOKAL 11
46 jagung manis pipil kg golden farm 12
47 jahe KG LOKAL 17
48 jeruk lokal 1 kg LOKAL 12
49 kacang hijau 500 g LOKAL 11
50 kacang kedelai 500 g LOKAL 10
51 kacang merah 500 g LOKAL 16
52 KACANG PANJANG KG LOKAL 10
53 KECAP ABC @ 580 ML PACK ABC 12
54 keju cheddar @165g pack Kraft 16
55 KELAPA PARUT KG LOKAL 15
56 kentang dieng KG LOKAL 17
57 KERANG HIJAU KG LOKAL 11
58 ketumbar KG LOKAL 14
59 kopi bubuk 165 gram kapal api 12
60 KORNET KG ODJAS FOOD 20
61 kunyit KG LOKAL 10
62 labu siam kg lokal 15
63 madu botol TJ 11
64 mayonaise Kg Mcleuwis 12
65 melon kg LOKAL 14
66 mentega pcs blueband 18
67 minyak jagung 1L CCO 15
68 minyak kelapa 1L lingkar organik 15
69 minyak kelapa sawit 1L tropical 13
70 minyak zaitun cooking oil 250 ml bertolli 18
71 Oat 200GR 18
72 OVALET PACK LOKAL 13
73 paprika merah pcs LOKAL 14
74 paprika hijau pcs LOKAL 15
75 piring kertas 1 pak (isi 20 LOKAL 13
psc)
76 Plastik tahan panas 1/2 kg PACK LOKAL 13
77 seledri KG LOKAL 14
78 salam + serai 1 ikat LOKAL 16
79 SINGKONG KG LOKAL 14
80 SMOKE BEEF PACK BERNADI 17
81 Sosis sapi bockwurst isi 6 PACK BOCKWURST 17
82 SPON CUCI PIRING PCS SCOTCH BRITE 15
83 sunlight 750 ML SUNLIGHT 14
84 susu bubuk instan sachet 1 pak (isi 10 dancow 15
pcs)
85 susu kedelai original 1 L V Soy/naraya 18
86 susu kental manis full cream sachet 1 pak(isi 6 frisian flag 14
pcs)
87 susu steril 189 ml nestle bear brand 12
88 susu UHT fullcream vanila 250ml ultra milk 16
89 susu UHT fullcream vanila 1lt ultra milk 16
90 talas bogor 1 ikat (isi 5) LOKAL 14
91 teh hijau 50 g cap 2tang 10
92 teh hitam 1 pak kemuning 14
93 TELUR AYAM KG LOKAL 12
94 TELUR AYAM KAMPUNG KG LOKAL 13
95 TELUR BEBEK PCS LOKAL 12
96 TELUR PUYUH KG LOKAL 12
97 Terong KG LOKAL 13
98 tomat KG LOKAL 12
99 ubi jalar cilembu KG LOKAL 13
100 UDANG SEGAR kupas kulit KG LOKAL 18
101 wortel KG LOKAL 15
102 yoghurt plain greek 500 g Biokul 18
103 Beras ketan KG LOKAL 18
104 Tissue roll dapur Paseo paseo isi 3 pack 18
105 Plastik wrapping Pack Cling wrap roll 13
106 Pengharum ruangan isi ulang Kaleng Stella 11
107 Batre alkaline A2 Pack isi 3 Alkaline 12
108 Batre alkaline A3 Pack isi 3 Alkaline 13
109 Plastik merah besar tebal Pack Lokal 12
110 Kertas roti Pack Backing paper 12
111 French fries mentah 1kg golden farm 13
112 Mentega Orchid Butter 340gr Creamery Kaleng Orchid 12
Indofood
113 hati ayam kg lokal 14
114 jamur kancing 500 gram lokal 13
115 Jamur tiram 500 gram lokal 12
116 Sirup 1 btl Marjan 12
117 Tepung beras kg rose brand 18
118 Tepung tapioka kg pak tani 15
119 Tepung terigu kg segitiga biru 15
120 Tepumg ketan kg rose brand 16
121 Tepung panir 200 gr mama suka 17
122 Buah naga kg lokal 13
123 Mangga kg harum manis 7
124 Mie telor kuning bks ( 200 gr) Cap 3 Ayam 9
125 Lengkuas pack lokal 8
126 Kemiri kg lokal 12
127 Saos sambal botol (135 ml) abc 9
128 Saos tiram botol (270 gr) saori 10
129 Saus barbeque bks (250 gr) del monte 7
130 Kecap asin botol abc 7
131 Kecap Inggris botol (195 ml) abc 9
132 Minyak wijen botol (115 ml) leekumkee 15
133 Tepung maizena 150 gr Maizenaku 10
134 Kaldu jamur bks (40 gr) totole 11
135 Nori bks mama suka 11
136 Tempe papan lokal 10
137 Pewarna makanan btl koepoe-koepoe 7
138 agar-agar pcs swallow 11
139 santan bks (65 ml) kara 20
140 Roti tawar bks (300 gr) sari roti 20
141 Jeruk nipis pack lokal 12
142 Baking powder botol koepoe-koepoe 12
143 Ragi instant pack (isi 4) fermipan 10
144 Tahu pack lokal 10
145 Susu Fresh Milk Full Cream 1L Greenfields 18
146 Rnt Skim Milk Powder 350 g Indoprima 16
147 Cmc Pengental 43 g Koepoe-Koepoe 10
148 Carrageenan/Karagen/Karagenan Pengenyal 100 g Indogum 9
149 Emulsifier Ice Cream/Emulsifier 100 g Cortina 9
Pengembang Es Krim
150 Sago Starch Flour/Tepung Pati Sagu Papua 450 g Javara 9
151 Merica Bubuk Murni 100 g Ladaku 9
152 Penyedap Rasa Msg 250 g Ajinomoto 9
153 Stpp Sttp Bahan Pengenyal Bakso, 250 g Lokal 12
Mie,Sosis
154 Tepung Jagung / Tepung Maizena 1 kg Mamasuka 6
Tabel Rekapitulasi Prakiraan Biaya dan Perencanaan Kebutuhan BHP Seluruh Praktikum ARS pada T.A.GENAP 24-25
No. Nama BHP Satuan tersedia yg Merek/ Spec. Jumlah Kebutuhan
diperlukan
1 2 3 4 6
1. Kabel Lan CAT 5E roll SPC 2
2. RJ45 CAT 5E pack Belden 3
3. Pembersih Monitor LCD set tanpa merek 10
4. Baterai A2 PCS ABC 50
5. Baterai A3 PCS ABC 50
6. HDMI 10 meter roll sony 4
7 Spidol buah Snowman 24
8 Penghapus Whiteboard buah tanpa merek 6
9 Kertas HVS A4 80 g Rim Merek : SIDU 11
10 Kertas HVS F4 80 g Rim Merek : SIDU 14
11 Kertas double folio garis 100 sheet Pak Merek : SIDU 1
12 Lem Fox Stik Putih PVAC 60Gr Pcs Fox 1
13 Epson Tinta 664 (Black, Cyan, Magenta, Btl EPSON 9
Yellow)
14 Epson Tinta 003 (Black, Cyan, Magenta, Btl EPSON 9
Yellow)
√
Karawang, Januari 2025
Mengetahui dan Menyetujui
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
(Dr. Kosasih, S.E., M.M.)
NIP. 1975040 82021211004