PEMERINTAH KOTA BANDUNG
DINAS KETENAGAKERJAAN
Jl. R.A.A. Martanegara No.4 Telp. (022) 7313130-7311330
E-mail : [email protected] Website : disnaker.bandung.go.id
KOTA BANDUNG 40264
Program : Program Pelatihan Kerja Dan Produktivitas Tenaga Kerja
Kegiatan : Pelaksanaan Pelatihan berdasarkan Unit Kompetensi
Sub Kegiatan : Proses Pelaksanaan Pendidikan dan Pelatihan Vokasi bagi Pencari Kerja
berdasarkan Unit Kompetensi
Tahun : 2025
Lokasi : Jl. Martanegara No. 4 Bandung
Perihal : Uraian Singkat Pekerjaan
Uraian :
BELANJA UNTUK PELATIHAN CATERING 1 PAKET, PASTRY 1 PAKET (122) merupakan kegiatan Akomodir
RESES Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Kota Bandung, yang mana peserta yang mengikuti pelatihan adalah
konstituen dari masing – masing fraksi.
Adapun pelaksanaan pelatihan bertempat di Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) binaan Dinas Ketenagakerjaan Kota
Bandung.
Dengan Uraian pekerjaan sebagai berikut :
No Urut Uraian VOL 1 VOL 2 Satuan
BELANJA UNTUK PELATIHAN CATERING 1 PAKET, PASTRY
1 PAKET (122)
A. Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor- Bahan Cetak
Spanduk untuk Pelatihan
Buah
1 Spanduk 1 2
Paket
Spesifikasi : 4 m x 1 m
Penggandaan (RESES)
Penggandaan Materi / Modul Pelatihan
Lembar
2 Fotocopy 600 2 Orang
Paket
Spesifikasi : F4/A4
Seminar Kit Untuk Peserta Pelatihan (RESES)
3 Seminar Kit Untuk Peserta Pelatihan Catering
Orang
Seminar kit 20 1
Paket
Spesifikasi : Tas Ransel bahan polyster, pensil 2B, ballpoint,
penghapus pensil, notes
4 Seminar Kit Untuk Peserta Pelatihan Pastry
Orang
Seminar kit 20 1
Paket
Spesifikasi : Tas Ransel bahan polyster, pensil 2B, ballpoint,
penghapus pensil, notes
B. Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-Perabot Kantor
Barang Pasca Pelatihan Catering (RESES)
Barang Pasca Pelatihan Catering
Orang
1 Kompor Gas 20 1
Paket
Spesifikasi : Kompor Gas Lengkap merebus air + dudukan besi
Orang
2 Celemek/ Apron 20 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Drill Kualitas Premium
Barang Pasca Pelatihan Pastry
Orang
1 Kompor Gas 20 1
Paket
Spesifikasi : Kompor Gas Lengkap merebus air + dudukan besi
Barang Pasca Pelatihan Catering
Orang
1 Piring 120 1 Pcs
Paket
Spesifikasi : Piring Ceper
Orang
2 Maxim Valentino 20 1
Paket
Spesifikasi : Maxim Valentino SET: Wajan +Teflon + Spatula +
Sp...
Orang
3 Pisau 20 1
Paket
Spesifikasi : Pisau Set
Orang
4 Sendok 20 1
Paket
Spesifikasi : Sendok makan
Orang
5 Gelas 20 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Kaca/Kramik
Barang Pasca Pelatihan Pastry
Orang
1 Piring 120 1 Pcs
Paket
Spesifikasi : piring kue
Belanja Alat/Bahan untuk Kegiatan Kantor-Alat/Bahan
C
untuk Kegiatan Kantor Lainnya
Barang Pasca Pelatihan Pastry (RESES)
Buah
1 Oven 20 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Almunium Anti Karat dengan P.35 L.29
T.34
D Belanja Makanan dan Minuman Rapat
Bahan/Alat Pelatihan Catering (RESES
Per
1 Garam 7 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Garam
Per
2 Nutri jell plain 20 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Bahan makanan
Buah
3 Nanas 12 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan
Per
4 Agar - Agar 30 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Agar - Agar Bubuk
Per
5 Beef powder 6 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Beef powder
Per
6 Kaldu 8 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Chicken powder
Bahan/Alat Pelatihan Pastry (RESES)
Per
1 Garam 5 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Garam
Per
2 Agar-agar bubuk 60 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Agar-agar bubuk
Belanja Makanan dan Minuman pada Fasilitas Pelayanan
E
Urusan Pendidikan
Bahan/Alat Pelatihan Catering
Ikat
1 Sereh 10 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
2 Salam 1 1
Paket
Spesifikasi : Bersih, segar, utuh
Kg
3 Lengkuas 2 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
4 Jahe 1 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Buah
5 Tahu putih 20 1
Paket
Spesifikasi : Bersih utuh tidak asam berat 50 gr/bj
Ikat
6 Bahan Makanan 10 1
Paket
Spesifikasi : Bayam
Kg
7 Kunyit 2 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, tua
Ikat
8 Daun mint 6 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
9 Ketumbar 1 1
Paket
Spesifikasi : Kering, tua, bersih, utuh
Ikat
10 Seledri 10 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Per
11 Kapur sirih 5 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Kapur sirih
Kg
12 Kacang panjang 4 1
Paket
Spesifikasi : Segar, muda, bersih, tangkai ± 5 cm, tidak berulat
Kg
13 Toge 6 1
Paket
Spesifikasi : Toge
Kg
14 Ketimun 5 1
Paket
Spesifikasi : Segar, muda, bersih, 9-10 bh/kg
Kg
15 Kacang tanah 2 1
Paket
Spesifikasi : Kering, tua, bersih, tidak campuran
Kg
16 Gula pasir 4 1
Paket
Spesifikasi : Kering, putih, bersih, lokal, halus
Botol
17 Kecap Asin 5 1
Paket
Spesifikasi : Rasa asin, tidak kadaluarsa, @ 620 ml/refill,
kada…
Bks
18 Tapioka 10 1
Paket
Spesifikasi : Tapioka
Kg
19 Daun bawang 2 1
Paket
Spesifikasi : Hijau, segar, bersih, tidak berulat, tidak koyak
Liter
20 Sprite 5 1
Paket
Spesifikasi : Sprite
Kg
21 Kemiri 2 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, utuh, bulat
Kg
22 Melon 6 1
Paket
Spesifikasi : segar, rasa manis
Botol
23 Merica Bubuk 8 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, per btl 80 gr
Kg
24 Bungakol 5 1
Paket
Spesifikasi : Segar, muda, bersih, tidak berulat, daun tidak
ber..
Kg
25 Jagung semi 8 1
Paket
Spesifikasi : Segar bersih muda utuh
Per
26 Soun 20 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Terbuat dari aci aren, kering, bersih, kemasan
bun..
Per
27 Asem 10 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Asem Jawa
Kg
28 Sagu tani 5 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan
Kaleng
29 Susu kental manis 10 1
Paket
Spesifikasi : Indomilk susu kental manis
Kg
30 Tempe 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar bersih putih
Kg
31 Makaroni 5 1
Paket
Spesifikasi : beratnya 1 kg/bungkus,kering, kemasan
pabrikasi, k…
Per
32 Kerupuk udang 10 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Bersih, utuh, kemasan bungkus plastik, isi 250
gr/…
Botol
33 Saus tiram 10 1
Paket
Spesifikasi : Bentuk cair, kemasan botol, utuh, isi 195 ml/btl,
…
Kg
34 Gula merah 5 1
Paket
Spesifikasi : Kering bersih warna coklat
Ltr
35 Whip cream 4 1
Paket
Spesifikasi : Whip cream
Batang
36 Keju batang 6 1
Paket
Spesifikasi : Terbuat dari cheeddar, tidak apek, mengandung
kals…
Buah
37 Santan cair 20 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Bks
38 Margarine 25 1
Paket
Spesifikasi : Bersih 200gr perbungkus tidak kadaluarsa
Kg
39 Pindekas 5 1
Paket
Spesifikasi : Pindekas
Botol
40 Kecap Manis 6 1
Paket
Spesifikasi : Sedang 620ml perbotol
Kg
41 Bawang bombay 6 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, segar, merata, tidak busuk, utuh
Kg
42 Kentang 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar,tua, masak, merah, tidak memar 10-14
bh/kg
Kg
43 Tomat 15 1
Paket
Spesifikasi : Segar,tua, masak, merah, tidak memar 10-14
bh/kg
Kg
44 Wortel 12 1
Paket
Spesifikasi : Segar, muda, bersih,tanpa batang 8-10 bh/kg
Kg
45 Paprika hijau 6 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan
Liter
46 Susu fresh milk 10 1
Paket
Spesifikasi : Susu fresh milk
Per
47 Bakso 18 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Baso ikan
Kg
48 Emping 5 1
Paket
Spesifikasi : Emping
Kg
49 Strawberry 5 1
Paket
Spesifikasi : Warna merah, segar, utuh, tidak busuk
Kg
50 Buah Bengkuang 15 1
Paket
Spesifikasi : Bengkuang
Kg
51 Kapri 5 1
Paket
Spesifikasi : Kapri
Kg
52 Jamur kancing 5 1
Paket
Spesifikasi : Jamur kancing
Kg
53 Paprika merah 5 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Makanan
Kg
54 Beras 25 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, utuh, sekualitas cianjur II, 25 kg.
Kg
55 Buah Naga 10 1
Paket
Spesifikasi : segar, rasa manis
Kg
56 Bawang merah 10 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, segar, besar
merata,tidak busuk, u...
Kg
57 Jamur Kuping 5 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih,
Galon
58 Air Mineral 15 1
Paket
Spesifikasi : Air Mineral Galon
Kg
59 Brokoli 5 1
Paket
Spesifikasi : Segar, muda, bersih, tidak berulat, tanpa batang
Kg
60 Gurame 10 1
Paket
Spesifikasi : Gurame
Kg
61 Telur utuh 10 1
Paket
Spesifikasi : Telur utuh
Kg
62 Sedap malam 2 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
63 Sosis sapi 5 1
Paket
Spesifikasi : Terbuat dari daging sapi, halal, kemasan bungkus
p…
Kg
64 Cabe hijau 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, hijau, tidak berulat, utuh
Kg
65 Buah Apel 10 1
Paket
Spesifikasi : Apel malang
Per
66 Alumunium foil 10 1 Bungku
s Paket
Spesifikasi : Besar
Kg
67 Tulang sapi 5 1
Paket
Spesifikasi : Tulang sapi
Kg
68 Daging sapi giling 5 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, daging bagian paha, di giling
Kg
69 Daging ayam fillet 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar,bersih, bagian dada di fillet
Kg
70 Daging ayam 10 1
Paket
Spesifikasi : ayam giling
Botol
71 Minyak Wijen 20 1
Paket
Spesifikasi : Kemasan botol, tidak rusak, tidak kadaluarsa
Kg
72 Tenggiri giling 5 1
Paket
Spesifikasi : Tenggiri giling
Kg
73 Cabe merah tanjung 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, warna merah merata, tua, jenis
tanj…
Kg
74 Udang kupas 5 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, besar merata, terkupas, tanpa
kepal.
Bahan/Alat Pelatihan Pastry
Pack
1 Bahan Makanan : 10 1
Paket
Curry powder
Botol
2 Kecap asin 5 1
Paket
Spesifikasi : Rasa asin, tidak kadaluarsa, @ 620 ml/refill,
kada…
Pack
3 Paprika bubuk 4 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Makanan
Botol
4 Merica Bubuk 5 1
Paket
Spesifikasi : Kering, bersih, per btl 80 gr
Pack
5 Soda kue 10 1
Paket
Spefesifikasi : Soda kue
Pack
6 Vanilla aroma (cair) 10 1
Paket
Spesifikasi : Vanilla aroma (cair)
Botol
7 Lemon aroma 13 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Makanan
Pack
8 Sausage (sosis) 5 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
9 Jeruk lemon 4 1
Paket
Spesifikasi : Segar, tua, banyak air, 1-2 bh/ons, tidak busuk
Botol
10 Mustard 5 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Makanan
Kg
11 Butter/fat 4 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
12 Ragi 4 1
Paket
Spesifikasi : Ragi roti
Kg
13 Roll in fat (lemak pelapis) 5 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kaleng
14 Bahan Makanan 5 1
Paket
Spesifikasi : Custard powder/Maizena
Bks
15 Mentega Putih 6 1
Paket
Spesifikasi : Murni, bersih, @ 200 gr/ bks, tidak kadaluarsa
Kg
16 Kismis 4 1
Paket
Spesifikasi : Bahan Makanan
Kg
17 Tepung terigu lemah 20 1
Paket
Spesifikasi : Kunci Biru
Kg
18 Pisang ambon 10 1
Paket
Spesifikasi : Segar, matang, masak, jenis lumut, 8-10 bh/kg, ±
1...
Kg
19 Selai (apricot/strawberry/apel) 10 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
20 Coklat meses 2 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Kg
21 Bahan Makanan 5 1
Paket
Spesifikasi : Bubuk biscuit
Kg
22 Tepung terigu 20 1
Paket
Spesifikasi : Kering bersih tidak kadaluarsa protein sedang
Kg
23 Sirup gula 10 1
Paket
Spesifikasi : Sirup gula
Kaleng
24 Peach Kaleng 5 1
Paket
Spesifikasi : Peach Kaleng
Ltr
25 Susu fresh milk 20 1
Paket
Spesifikasi : Susu fresh milk
Batang
26 Keju Batang 20 1
Paket
Spesifikasi : Terbuat dari cheeddar, tidak apek, mengandung
kals…
Kg
27 Buah Ceri 4 1
Paket
Spesifikasi : Ceri merah
Kg
28 Strawberry 10 1
Paket
Spesifikasi : Warna merah, segar, utuh, tidak busuk
Kg
29 Gula pasir 20 1
Paket
Spesifikasi : Kering, putih, bersih, lokal, halus
Pack
30 Coklat blok 10 1
Paket
Spesifikasi : Bahan makanan / minuman
Botol
31 Salad oil 10 1
Paket
Spesifikasi : Minyak salad, isi 1 lt per botol,
tidak kadaluarsa
Kg
32 Daging sapi giling 3 1
Paket
Spesifikasi : Segar, bersih, daging bagian paha, di giling
Kg
33 Telur utuh 20 1
Paket
Spesifikasi : Telur utuh
Kg
34 Tepung coklat 2 1
Paket
Spesifikasi : Tepung coklat
Barang Pasca Pelatihan Pastry (RESES)
Orang
1 Mixer 20 1
Paket
Spesifikasi : Super Mixer dengan Pengaduk Adonan Anti Karat
& Mangkok Putar
F. Belanja Sewa Bangunan Gedung Kantor
1 Belanja Sewa Tempat Pelatihan Catering
Hari
Sewa Tempat Pelatihan 7 1
Paket
Spesifikasi : Ukuran ruangan 8m x 6m
2 Belanja Sewa Tempat Pelatihan Pastry
Hari
Sewa Tempat Pelatihan 7 1
Paket
Spesifikasi : Ukuran ruangan 8m x 6m
Belanja Makanan dan Minuman pada Fasilitas Pelayanan
G.
Urusan Pendidikan
Belanja Makanan dan Minuman Pelatihan (RESES)
1 Belanja Makanan dan Minuman Pelatihan Catering
Snack 175 1 dus
Spesifikasi : BIAYA KONSUMSI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
(DIKLAT)
MAKAN / NASI DUS 175 1 dus
Spesifikasi : BIAYA KONSUMSI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
(DIKLAT)
2 Belanja Makanan dan Minuman Pelatihan Pastry
Snack 175 1 dus
Spesifikasi : BIAYA KONSUMSI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
(DIKLAT)
MAKAN / NASI DUS 175 1 dus
Spesifikasi : BIAYA KONSUMSI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN
(DIKLAT)
Bandung, 14 Juli 2025
PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN
RINA INDRISARI NUGRAHA, S.IP., M.A.P
Nip. 19720819 199803 2 007