URAIAN SINGKAT BELANJA JASA TENAGA LABORATORIUM-
PEMERIKSAAN HASIL PERIKANAN (UJI FORMALIN) DAN
PEMERIKSAAN HASIL PETERNAKAN ( UJI NITRIT)
DINAS KESEHATAN TAHUN ANGGARAN 2025
- Sub Kegiatan Pemeriksaan Post Market pada Produk Makanan-Minuman
Industri Rumah Tangga yang Beredar dan Pengawasan serta Tindak Lanjut
Pengawasan
- Kode Rekening : Belanja Jasa Tenaga Laboratorium
- Maksud dan Tujuan ;
1. Maksud :
75 sampel hasil perikanan dan 67 sampel hasil peternakan yang beredar
di Kota Bandung dilakukan uji laboratorium keamanan pangan (Uji
Formalin dan Uji Nitrit).
2. Tujuan :
a. Tujuan Umum:
Meningkatkan efektivitas sistem pengawasan post market IRTP
b. Tujuan Khusus:
1. Melakukan sampling pemeriksaan laboratorium terhadap sampel
hasil perikanan dan sampel hasil peternakan.
2. Melindungi konsumen khususnya warga masyarakat Kota Bandung
dari pangan yang berbahaya
SPESIFIKASI KUALITAS
Spesifikasi belanja Uji Laboratorium yang diperlukan, yaitu:
1. Hasil Perikanan : ikan asin, abon ikan, daging kering, keripik ikan :
Uji laboratorium kadar Pengawet Formalin
2. Hasil Peternakan : daging unggas/sapi kering, abon sapi/unggas,
keripik : Uji laboratorium kadar Pengawet Nitrit (NO2).
Pejabat Pembuat Komitmen
Priyanka Utama, S.Farm, Apt.
NIP. 19850326201001 1 004