Pengadaan Konsumsi Klien Balai Besar Rehabilitasi Bnn Ta 2025

URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                                              
    Kegiatan pengadaan makan ini dilaksanakan untuk memenuhi kebutuhan gizi
optimal bagi klien dan merupakan petunjuk bagi penyedia makanan dan snack untuk

membuat masukan, kriteria, keluaran dan proses yang harus dipenuhi dan
diperhatikan dalam penyediaan makanan serta diinterprestasikan ke dalam
pelaksanaan tugas penyediaan makan.                                   
    Target penyediaan makan adalah seluruh klien Balai Besar Rehabilitasi BNN
dari Layanan Monitoring Evaluasi Fisik dan Psikososial (MEFP), Layanan
Rehabilitasi Lanjutan dalam Program Rehabilitasi Kondisi Khusus, Kondisi Berat dan
Kondisi Sedang selama 12 bulan layanan.                               
    Produk makanan yang dihasilkan oleh perusahaan pemenang Pengadaan 
Konsumsi Klien antara lain :                                          
  Jumlah konsumsi (makan dan snack) untuk klien sesuai dengan total populasi
   harian                                                             

  Ketepatan spesifikasi makanan sesuai dengan yang ditetapkan dalam dokumen
   ini.                                                               
  Ketepatan jadwal pemberian makan sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan
   Balai Besar Rehabilitasi BNN;                                      

  Kualitas makanan sesuai dengan prinsip Gizi Seimbang dan Spesifikasi
   Makanan yang telah dibuat yang berisi makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati,
   sayuran, dan buah (untuk makan siang & malam);                     
  Menyediakan sampel makanan perhari.                                

    Waktu yang diperlukan untuk melaksanakan pengadaan konsumsi klien adalah
365 hari. Jadwal konsumsi klien sebagai berikut :                     
 NO         KETERANGAN            PAGI       SIANG    MALA            
                                 (06.00)     (12.00)   M              
                                                      (19.00)         

  1   Makanan Pokok                X           X        X             
  2   Lauk Hewani                  X           X        X             
  3   Lauk Nabati/Pengganti        X           X        X             
  4   Sayuran                      X           X        X             
  5   Buah                         X           X        X             

                                  PAGI       SORE                     
 NO         KETERANGAN                                                
                                 (10.00)     (16.00)                  
  1   Roti                         X           -                      
  2   Kue/Jajanan Tradisional       -          X                      
  3   Teh Manis/Susu               X           X