Biaya Makan Klien

mengandung gas misal: kubis, kol, brokoli, lobak, nangka muda dan lain-lain;

     Menjaga Kesegaran              ssenhserf{ )bahan makanan yang digunakan.

  Secara umum komponen dalam pelaksanaan meliputi:                 

  FASE REHABILITASI                                                
     Terdiri dari:                                                 

     a) Makan Pagi (TETP 500 - 600 kkal)                           
     b) Snack pagi (TETP 300-400 kkal)                             

     c) Makan Siang (TETP 700 - 900 kkal)                          
     d) Snack siang (TETP 300-400 kkal)                            

     e) Makan Malam (TETP 600 - 800 kkal)                          

C. Pengawasan                                                      

     Pengawasan : penyedia jasa boga/catering diharapkan membuat tanda terima
 menu pada saat melakukan pengiriman makanan dan snack, tujuannya untuk quality

 control terhadap menu yang ditawarkan dan juga jumlah / kuantitas makanan dan
 snack yang disajikan.                                             

 •  Uraian kualitas bahan makanan dan snack                        
    a. Bahan lauk pokok hewani                                     

    b. Lauk tambahan                                               
    c. Sayuran                                                     

    d. Buah-buahan                                                 
    e. Beras dan bumbu                                             

  • Susunan dalam penyajian makanan dan snack harus rapi dan menarik
  • Susunan kalori dalam penyajian makanan dan snack, susunan kalori wajib

    diperhatikan mulai pembagian karbohidratnya, lauk nya dan sayurannya harus
    lengkap.                                                       

  • Pola pemberian makan dan snack harus sangat diperhatikan       

  • Syarat kebutuhan energi dalam pengadaan makanan dan snack      

D. Jadwal Pola makan dan penyajian makanan dan snack               
      Residen diharapkan memiliki jadwal makanan dan snack secara konsisten.

  Hal ini dapat membantu residen untuk belajar membentuk pola makan yang sehat
  selama menjalani pemulihan. Selain itu dalam penyajian makanan dan snack