Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyarakatan Pada Lembaga Pemasyarakatan Kelas III Namlea - Maluku Tahun Anggaran 2025

KERANGKA  ACUAN KERJA (KAK)                           

                 KEMENTERIAN HUKUM  DAN HAM RI                          

                    KANTOR WILAYAH MALUKU                               

     SATUAN KERJA    : LAPAS KELAS III NAMLEA                           

     NAMA PPK        : ILHAM                                            

     NAMA PEKERJAAN  : Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan             

                     Pemasyarakatan pada Lembaga Pemasyarakatan         

                     Kelas III Namlea-Maluku Tahun Anggaran 2025        

     NO. URUT RUP    : 53491875                                         

                     TAHUN ANGGARAN   2025                              
                 KERANGKA  ACUAN  KERJA (KAK)                           
     PEKERJAAN  : PENGADAAN BAHAN MAKANAN  WARGA  BINAAN                
   PEMASYARAKATAN   PADA LEMBAGA  PEMASYARAKATAN   KELAS III            
                       NAMLEA-MALUKU                                    
                     TAHUN  ANGGARAN  2025                              

1. Latar Belakang : Pasal 14 UU No. 12 Tahun 1995 tentang Pemasyarakatan butir (d)
                 mengamanatkan bahwa narapidana/tahanan berhak memperoleh pelayanan
                 kesehatan dan makanan yang layak. Hal tersebut harus dilakukan karena
                 perlakuan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan harus tetap berpegang
                 pada konsep dasar atau nilai dasar yang terkandung dalam Deklarasi
                 Universal Hak Asasi Manusia, yang mengisyaratkan bahwa walaupun
                 mereka sebagai insan yang dinyatakan bersalah/tersesat dan sedang
                 menjalani pembinaan di Lapas/Rutan, mereka tetap memiliki hak yang sama
                 dengan warga masyarakat lainnya yang berada di luar Lapas/Rutan,
                 termasuk hak dalam mendapatkan pelayanan makanan yang layak.
                 Tahanan dan Warga Binaan adalah juga angota masyarakat yang berhak
                 untuk mendapatkan pelayanan makanan yang layak dan memenuhi Angka
                 Kecukupan Gizi (AKG) dalam mencapai derajat kesehatan yang optimal
                 baik fisik, mental maupun sosial.                      
                 Setelah bahan makanan mengalami proses pemasakan, selanjutnya bahan
                 makanan tersebut disalurkan untuk Tahanan/ Narapidana. Sistem
                 penyaluran yang digunakan sangat mempengaruhi makanan yang disajikan,
                 tergantung pada jenis dan jumlah tenaga, perlengkapan dan peralatan yang

                 ada.                                                   

2. Dasar Hukum  : 1. Peraturan Presiden Nomor 16 Tahun 2018 Tentang Pengadaan Barang
                   dan Jasa;                                            
                 2. Peraturan Menteri Hukum dan HAM RI Nomor 40 Tahun 2017 tanggal
                   29 Desember 2018 Tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan bagi
                   Tahanan, Anak dan Narapidana;                        
                 3. Surat Edaran Direktur Jenderal Pemasyarakatan Nomor PAS-
                   812.PK.01.06.07 tanggal 15 November Tahun 2018 Tentang
                   Pelaksanaan Penyelenggaraan Makanan dan Minuman bagi 
                   Narapidana/Tahanan.                                  

3. Maksud dan Tujuan : a. Maksud                                        
                   Terpilihnya Penyedia Barang yang mampu dan memenuhi syarat untuk
                   menyediakan bahan makanan melalui lelang;            
                 b. Tujuan                                              
                   Terpenuhinya bahan makanan, minuman yang sehat, bersih dan
                   berkualitas bagi Warga Binaan Pemasyarakatan         

4. Metode Pelaksanan : Metode pelaksanaan pemilihan penyedia barang melalui tender
5. Nama Organisasi : a. K/L/D/I : Kementerian Hukum dan HAM RI          
                 b. Wilayah : Maluku                                    
                 c. Satker  : Lapas Kelas III Namlea                    
                 d. PPK     : Ilham                                     

6. Sumber Dana  : a. Sumber Dana untuk membiayai Pengadaan Bahan Makanan adalah :
                   APBN ( DIPA TA 2025 pada Lapas Kelas III Namlea).    
                 b. Biaya dalam DIPA : Rp. 985.500.000,- ( Sembilan Ratus Delapan
                   Puluh Lima Juta Lima Ratus Ribu rupiah ).            

7. Ruang Lingkup : 1. Ruang Lingkup Pekerjaan adalah Pengadaan Bahan Makanan ( Beras,
                   daging, ubi/ketela, sayuran segar, buah, kacang-kacangan, bumbu,
                   minyak goreng dll ).                                 
                 2. Lokasi Pengadaan : Lapas Kelas III Namlea           
                 3. Fasilitas yang disediakan oleh PA/KPA/PPK adalah peralatan
                   memasak, peralatan makan dan minum, sedangkan yang disediakan
                   oleh Penyedia adalah Bahan Makanan, alat angkut, tempat penampung

                   air, timbangan dan freezer penyimpanan makanan.      

8. Produk       : Tersedianya makanan bagi Warga Binaan yang sesuai dengan Peraturan
                 Menteri Hukum dan HAM RI No. 40 tahun 2017 Tentang Pedoman
                 Penyelenggaraan Makanan bagi Tahanan, Anak dan Narapidana.

9. Waktu Pelaksaan : 365 ( Tiga Ratus Enam Puluh Lima ) Hari Kalender dimulai sejak tanggal
                01 Januari 2025 sampai dengan 31 Desember 2025.         

10. Tenaga Terampil : 1. Supir Kendaraan Roda Empat                     
                 2. Tenaga pengirim / pengangkut bahan makanan.         

11. Metode Kerja : 1. Penyedia wajib menyampaikan daftar pesanan ( manage bond ) harian
                   sesuai menu 10 hari kepada PPK sebelum dilakukan serah terima
                   barang;                                              
                 2. PPK/Panitia Penerima Barang wajib memeriksa bahan makanan dan
                   mencocokan dengan daftar pesanan ( Manage Bond ) harian;

12. Spesifikasi : Terlampir                                             

                                        Namlea, 9 Desember 2024         
                                        K E P A L A                     

                                        ILHAM                           
                                        NIP. 19680124199103100