Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyakatan Pada Rumah Tahanan Negara Kelas I Pekanbaru – Riau Tahun Anggaran 2024

URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                            

      Bahwa pemenuhan kebutuhan makanan merupakan suatu usaha kemanusian yang
mendasar, karena makanan merupakan salah satu kebutuhan manusia untuk    

mempertahankan hidupnya dan melaksanakan aktifitasnya sehari-hari. Bahwa terpenuhinya
Standar Angka Kecukupan Gizi orang Indonesia tak terkecuali Tahanan, Anak, dan

Narapidana yang maksimal akan menunjang pelaksanaan tugas pokok Lembaga  
Pemasyarakatan, Lembaga Pembinaan Khusus Anak, Lembaga Penempatan Anak   

Sementara, Rumah Tahanan Negara, dan Cabang Rumah Tahanan Negara di bidang
pembinaan, pelayanan, dan keamanan;                                      

     Bahwa pelayanan makanan di Lembaga Pemasyarakatan, Lembaga Pembinaan
Khusus Anak, Lembaga Penempatan Anak Sementara, Rumah Tahanan Negara, dan Cabang

Rumah Tahanan Negara harus memenuhi syarat kecukupan gizi, kebersihan, sanitasi, dan
cita rasa sehingga diharapkan angka kesakitan, kematian akan menurun dan derajat

kesehatan Tahanan, Anak, dan Narapidana meningkat;                       

      Kegiatan pengadaan bahan makanan warga binaan pemasyarakatan adalah kegiatan
 rutin yang dilaksanakan dalam rangka memenuhi kebutuhan makan narapidana/Tahanan.

 Kegiatan ini dilaksanakan oleh penyedia yang berkompeten dan mampu melaksanakan
 dengan baik. Untuk itu diperlukan proses pemilihan yang selektif dan sesuai dengan aturan

 yang berlaku. Penyedia yang telah ditunjuk dan ditetapkan sebagai pemenang tender harus
 melaksanakan pekerjaan dengan penuh tanggung jawab, dimana penyedia wajib

 melaksanakan pengiriman bahan makanan sesuai dengan daftar permintaan dari petugas
 dapur Rutan yang disesuaikan dengan daftar menu, jumlah narapidana/ Tahanan pada hari

 tersebut dan jumlah porsi per orangnya. Kuantitas dan kualitas bahan makanan yang
 dikirimkan setiap harinya harus sesuai dengan spesifikasi teknis yang tertuang dalam
 kontrak/ Surat perjanjian.                                              

      Selama menjalankan tugasnya penyedia harus menghasilkan keluaran sesuai
 dengan permintaan yang ada dalam Spesifikasi Teknis ini. Untuk melaksanakan tugasnya

 penyedia harus menyediakan tenaga yang memenuhi kebutuhan kegiatan, baik ditinjau dari
 lingkup (besar) kegiatan maupun tingkat kompleksitas pekerjaan.