Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyarakatan Pada Rumah Tahanan Negara Kelas Iib Sumenep - Jawa Timur Tahun Anggaran 2025

KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA RI             
                       KANTOR WILAYAH JAWA TIMUR                       
                 RUMAH TAHANAN NEGARA KELAS IIB SUMENEP                
                       Jalan KH. Mansyur No. 355 Sumenep               
         Surel : [email protected], Laman : rutansumenep.kemenkumham.go.id

               URAIAN   SINGKAT  PEKERJAAN                             
                      PENGADAAN      :                                 

  BAHAN MAKANAN  WARGA BINAAN PEMASYARAKATAN  PADA RUMAH               
TAHANAN NEGARA KELAS IIB SUMENEP - JAWA TIMUR TAHUN ANGGARAN           
                            2025                                       

 1. LATAR       :   Salah satu tugas pokok Lapas, Rutan dan Cabang     
   BELAKANG         Rutan dalam penyelenggaraan kegiatan di bidang     

                    kesehatan dan  perawatan adalah memberikan         
                    pelayanan makanan sesuai standar gizi bagi WBP yang
                    memenuhi syarat kecukupan gizi, higienis dan citarasa
                    sebagai bagian dari upaya mencegah terjadinya      
                    penyakit dan gangguan kesehatan lainnya. Hal tersebut
                    dijelaskan dalam Undang-Undang RI Nomor 22 Tahun   
                    2022 tentang Pemasyarakatan (Pasal 7d dan 9d) bahwa

                    Tahanan dan  Narapidana Berhak “Mendapatkan        
                    Pelayanan Kesehatan dan Makanan Yang Layak         
                    Sesuai dengan Kebutuhan Gizi”, artinya bahwa semua 
                    WBP harus mendapatkan makanan bergizi yang layak   
                    bagi kesehatan dan stamina tubuh, berkualitas,     
                    dimasak dan disajikan dengan baik.                 

                        Bahwa dalam mewujudkan hal tersebut dibutuhkan 
                   standar yang baik dari sistem penyelenggaraan makanan
                   seperti standar gizi, standar porsi, standar kerangka menu

                   dan menu  sesuai daerah masing-masing, spesifikasi  
                   bahan makanan, kebutuhan bahan makanan, standar     
                   sarana dan prasarana serta pemakaian bahan bakar dan
                   yang paling penting segi perencanaan anggaran atas  
                   indeks harga bahan makanan perorang perhari. Selain itu
                   perlunya perbaikan sistem pengelolaan pengadaan bahan
                   makanan WBP di Lapas, Rutan dan Cabang Rutan diatas 

                   dapat dilaksanakan dengan baik. Sehingga dianggap   
                   perlu untuk diadakannya kegiatan pengadaan bahan    
                   makanan sesuai dengan Standard Penyelenggaraan      
                   Bahan  Makanan  pada Lembaga  Pemasyarakatan        
                   berdasarkan Peraturan Menteri Hukum dan Ham RI      
                   Nomor 40 Tahun 2017.                                
 2. URAIAN      :   Pengadaan bahan makanan dan minuman bagi Warga     
   SINGKAT          Binaan Pemasyarakatan (WBP) pada Rumah Tahanan     
   PEKERJAAN        Negara Kelas IIB Sumenep selama 365 (tiga ratus enam
                    puluh lima) hari kalender untuk 311 orang Tahun    
                    Anggaran 2025. Kebutuhan barang terdiri dari 23 (dua
                    puluh tiga) item barang dengan rinciang sebagai berikut :
                    1. Beras               13. Kelapa daging           

                    2. Ubi/Ketela           14. Gula pasir             
                    3. Daging sapi/kerbau   15. Garam dapur            
                    4. Dagung ayam boiler/ras 16. Gula merah/aren      
                    5. Ikan segar           17. Tahu                   
                    6. Telur ayam           18. Tempe                  
                    7. Ikan kering          19. Kacang - kacangan      
                    8. Sayuran segar        20. Kacang hijau           

                    9. Bumbu segar          21. Kecap                  
                    10. Racikan sambal      22. Minyak goreng          
                    11. Buah - buahan       23. Gas LPG                
                    12. Air bersih/minum                               

 3. MAKSUD DAN  :                                                      
   TUJUAN           a. Maksud                                          

                      Maksud pengadaan bahan makanan untuk memenuhi    
                      kebutuhan makan dan minum bagi Warga Binaan      
                      Pemasyarakatan (WBP) pada Rumah  Tahanan         
                      Negara Kelas IIB Sumenep.                        
                    b. Tujuan                                          
                      Tujuan  pengadaan bahan  makanan   adalah        

                      terpenuhinya kebutuhan makan Warga Binaan        
                      Pemasyarakatan (WBP) pada Rumah  Tahanan         
                      Negara Kelas IIB Sumenep.                        

 4. TARGET/     :  Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) pada Rumah        
   SASARAN         Tahanan Negara Kelas IIB Sumenep sebanyak : 311     
                   orang selama 365 (tiga ratus enam puluh lima) hari  

                   kalender Tahun Anggaran 2025 untuk mendapatkan      
                   pemenuhan kebutuhan makan dan minum sesuai dengan   
                   standard penyelenggaraan bahan makanan berdasarkan  
                   Peraturan Menteri Hukum Dan HAM R.I. Nomor 40 Tahun 
                   2017.                                               

                             Sumenep,                                  

                           PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN,                   

                                RIDWAN SUSILO                          
                             NIP. 198212212001121001                   
                                     11 Desember 2024