Pengadaan Bahan Makanan Basah Pasien Dan Katering Periode Juli S.D. Desember Kebutuhan Instalasi Gizi Pkn Rs Kanker Dharmais Dipa Blu Ta 2023

URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                              
                                                                          
                                                                          
                                                                          
                                                                          
                                                                          
1. Lingkup Pekerjaan 1.1 Kode RUP : 43766567 dan 43766558                 
                                                                          
                    1.2  Nama paket pengadaan :                           
                         Pengadaan Bahan Makanan Basah Pasien dan Katering
                         Periode Juli s.d Desember Kebutuhan Instalasi Gizi PKN
                         RS Kanker Dharmais DIPA BLU TA 2023              
                                                                          
                    1.3  Uraian singkat paket pengadaan :                 
                         1)  Pengadaan bahan makanan basah pasien pada    
                             periode semester I (Juli s.d Desember) tahun 2023;
                         2)  Pengadaan bahan makanan basah untuk kebutuhan
                             katering pada periode semester I (Juli s.d   
                             Desember) tahun 2023                         
                                                                          
                                                                          
                                                                          
2. JANGKA WAKTUPELAKSANAANPEKERJAAN                                       
                                                                          
  Jangka waktu pelaksanaan pekerjaan/pengadaan barang bulan Juli - Desember 2023,
  bahan makanan yang dimaksud harus dikirim setiap bulan sesuai perencanaan dari
                                                                          
  Instalasi Gizi yang dibuat sebelumnya sesuai jumlah pasien yang mendapat makan dan
  siklus menu yang berlaku.                                               
                                                                          
                                                                          
3. SPESIFIKASI TEKNIS                                                     
  Spesifikasi bahan makanan yang akan diadakan, meliputi :                
                                                                          
  -  Macam/jenis barang yang akan diadakan; terlampir.                    
  -  Ukuran/volume/kapasitas barang; terlampir.                           
                                                                          
  Persyaratan tehnis dan cara pengiriman :                                
                                                                          
  a. Bahan makanan dikirim setiap hari sesuai permintaan dari Instalasi Gizi
  b. Waktu pengiriman bahan makanan pukul 07.00 , selesai penerimaan pukul 08.00 WIB.
  c. Apabila ada bahan makanan yang ditolak karena tidak sesuai persyaratan spesifikasi ,
                                                                          
     pengiriman susulan paling lambat pukul 09.00. pada hari itu juga.    
  d. Pengiriman bahan makanan yang harus diterima dalam kondisi suhu dingin
                                                                          
     sesuai yang tercantum dalam spesifikasi ( ikan, ayam, daging, udang, cumi, dll) dikirim
     dengan cooler box dengan kisaran suhu 1 sampai dengan 10 derajat C dan tidak
                                                                          
     tercampur dengan bahan makanan lain dalam satu cooler box. Untuk pengiriman ,
     kentang beku, sosis, , kisaran suhu cooler box -10 s/d -20 derajat C.
                                                                          
  e. Bahan makanan sayuran daun kondisi bersih, tidak ada kotoran dan di kemas dengan
     plastik bening.                                                      
                                                                          
  f. Kendaraan pengiriman bahan makanan dalam kondisi selalu bersih dan tertutup.
  g. Semua bahan makanan yang dikirim harus sesuai dengan standar kualitas yang
     ditetapkan ( sesuai spesifikasi ).