Fasilitasi Atau Revitalisasi Bangunan Pengolahan

PEMERINTAH     PROVINSI    KALIMANTAN      SELATAN               
                                                                         
        DINAS     PERKEBUNAN          DAN    PETERNAKAN                  
                                                                         
         Jalan Achmad Yani Km. 35 Nomor 29 Telp: (0511) 4772536, Fax: (0511) 4772847
                          BANJARBARU    - 70711                          
                                                                         
                     URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                            
                                                                         
Berkenaan dengan rencana pelaksanaan kegiatan yang berada di satuan kerja Dinas Perkebunan
                                                                         
dan Peternakan Provinsi Kalimantan Selatan Tahun Anggaran 2023, dengan ini disampaikan uraian
singkat dari kegiatan sebagai berikut:                                   
                                                                         
                                                                         
           Collocalia vestita                                            
Burung Walet (         ) adalah burung dengan sayap meruncing, berekor panjang,
berwarna hitam dengan bagian bawah tubuhnya berwarna cokelat. Sarang Burung Walet (SBW)
                                                                         
         Edible bird's nest                                              
atau disebut         dibuat dari air liur burung walet itu sendiri tanpa ada campuran dari
bahan dari luar tubuhnya. Sarang burung dibuat untuk menyimpan telur dari hasil berkembang biak
                                                                         
nya burung walet. Kalimantan Selatan merupakan salah satu provinsi yang memiliki potensi adalah
                                                                         
sarang burung walet yang diusahakan dan berkembang masyarakat. Perkembangan tersebut perlu
                                                                         
didukung dengan kesiapan teknologi dan prasarana pengolahan yang cocok untuk kondisi petani
                                                                         
agar mampu menghasilkan sarang burung walet dengan mutu seperti yang diprasyaratkan oleh
                                                                         
Standar Nasional Indonesia. Dengan demikian petani akan mendapatkan nilai tambah berupa
                                                                         
insentif peningkatan harga dan jaminan pasar yang memadai. Maksud dari pengadaan ini adalah
sebagai upaya dalam meningkatkan nilai tambah hasil sarang burung walet. Tujuannya pengadaan
                                                                         
ini adalah meningkatkan efisiensi proses pasca panen dan meningkatkan mutu sarang burung walet
                                                                         
yang dihasilkan