| Administrative Score (SA) | Reason | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 0902476407008000 | Rp 2,519,030,250 | 61.25 | 91.25 | - | |
| 0605463769045000 | - | - | - | Pada saat di undang klarifikasi, disampaikan oleh Direktur PT. Reneo Maju Bersama bahwa ada kesalahan up load Tenaga Ahli dan Teknis, sehingga seluruh tenaga ahli dan tenaga teknis tidak bisa di hadirkan karena di persiapakan untuk menangani tender sejenis di istansi lain. | |
PT Erdua Kreatif Indo | 0852938505416000 | - | - | - | - |
PT Gema Culinary Indonesia | 05*3**0****85**0 | - | - | - | 1. Tidak memiliki Sertifikat pelatihan Catering yang diikuti oleh pimpinan Perusahaan 2. Tenaga Ahli dan Teknis tidak melampirkan Curiculum Vitae (CV), Ijasah, Surat kontrak Kerja sama personil dengan pihak penyedia dan Sertifikat Kompetensi bidang (makanan dan Minuman serta hygiene), Pengalaman kerja 3. Peralatan tidak melampirkan bukti kepemilihan alat 4. Tidak melampirkan KSWP Pajak |
| 0019740489002000 | - | - | - | Tidak Memiliki Sertifikat pelatihan Catering dan Pelatihan Managemen Catering yang diikuti oleh pimpinan Perusahaan | |
| 0827211442502000 | - | - | - | - | |
| 0317043370407000 | - | - | - | - | |
| 0029658044216000 | - | - | - | - | |
CV Nurmaya Sari | 0018024729061000 | - | - | - | - |
| 0021827530006000 | - | - | - | - | |
| 0967099813412000 | - | - | - | - | |
Tanjung Bangun Persada | 0312854870501000 | - | - | - | - |
| 0660669730002000 | - | - | - | - |
SPESIFIKASI TEKNIS PEKERJAAN
PAKET PENGADAAN Pengadaan Jamuan Makan Petugas Piket dan Wartawan Tahun 2024
PPK Bidang Jamuan, Peralatan dan Penataan Lingkungan
SPESIFIKASI FUNGSI UMUM Terwujudnya dukungan kerumahtanggaan, keprotokolan, serta pers dan
media kegiatan Presiden yang lancar
SPESIFIKASI MUTU/KUALITAS
NO JENIS GAMBAR KETERANGAN
1 Menu Makan Rutin - Bahan baku yang digunakan
- Nasi Putih adalah bahan baku berkualitas
- Sup / Sayuran Berkuah /
sesuai nilai Gastronomi.
Oseng Tumis
- Menu yang telah disusun dan
- 2 Lauk Utama ( Ikan,
disepakati, memenuhi standar gizi
Daging, Ayam)
dan nutrisi serta kesehatan
- 1 Lauk Pendamping (Telur,
Tempe, Tahu, Gorengan) manusia
- Kerupuk, Sambal, Buah - Jamuan yang dikirim masih dalam
kondisi segar (tidak basi),
higienis, dan tidak mengandung
Menu Makan Bulan Puasa
bahan yang membahayakan
2 - Tajilan (Kolak/Bubur/Aneka
kesehatan manusia.
Es), Kurma
- Jamuan yang mengandung air dan
- Nasi Putih
- Sup / Sayuran Berkuah / mempunyai tingkat risiko tumpah
Oseng Tumis tinggi (sayuran berkuah) supaya
- 2 Lauk Utama ( Ikan,
dikemas dalam plastik
Daging, Ayam)
- 1 Lauk Pendamping ( Telur,
Tempe, Tahu, Gorengan)
- Kerupuk, Sambal, Buah, air
mineral 240ml
2 Kemasan Jamuan - Box kemasan warna putih
- Dilengkapi sendok garpu dan
tissue
- Ukuran 20 x 20 x 8 cm
- Berbahan kuat dan tidak mudah
rusak
- Tidak mengandung bahan yang
membahayakan kesehatan
manusia
SPESIFIKASI JUMLAH
NO URAIAN PEKERJAAN VOLUME
1 MAKAN PETUGAS PIKET
A.Menu Makan Rutin 40.239 Box
(Makan Siang dan makan Malam)
Menu dasar:
- Nasi Putih
- Sup / Sayuran Berkuah / Oseng Tumis
- 2 Lauk Utama
(Ikan, Daging, Ayam)
- 1 Lauk Pendamping
(Telur, Tempe, Tahu, Gorengan)
- Kerupuk, Sambal, Buah
B. Menu Makan Bulan Puasa 2.010 Box
Menu dasar:
- Nasi Putih
- Sup / Sayuran Berkuah / Oseng Tumis
- 2 Lauk Utama
(Ikan, Daging, Ayam)
- 1 Lauk Pendamping
(Telur, Tempe, Tahu, Gorengan)
- Kerupuk, Sambal, Buah
Kemasan:
- Box uk. 20x20x8cm
- Sendok & garpu
- Tissue
2 MAKAN WARTAWAN
A.Menu Makan Rutin 12.150 Box
Menu dasar:
- Nasi Putih
- Sup / Sayuran Berkuah / Oseng Tumis
- 2 Lauk Utama
(Ikan, Daging, Ayam)
- 1 Lauk Pendamping
(Telur, Tempe, Tahu, Gorengan)
- Kerupuk, Sambal, Buah
NO URAIAN PEKERJAAN VOLUME
B. Menu Makan Bulan Puasa 1.500 Box
Menu dasar:
- Nasi Putih
- Sup / Sayuran Berkuah / Oseng Tumis
- 2 Lauk Utama
(Ikan, Daging, Ayam)
- 1 Lauk Pendamping
(Telur, Tempe, Tahu, Gorengan)
- Kerupuk, Sambal, Buah
Kemasan:
- Box uk. 20x20x8cm
- Sendok & garpu
- Tissue
SPESIFIKASI WAKTU
Waktu pelaksanaan pekerjaan 12 bulan sejak terbit SPMK
Lokasi kedatangan barang Istana Kepresidenan Jakarta
Metode transportasi dan Transportasi darat
pengepakan
Informasi lainnya terkait waktu
SPESIFIKASI PELAYANAN
Tingkat pelayanan barang/jasa 1. Penyedia barang/jasa menetapkan tenaga kerja yang terlatih dan telah
mempunyai kompetensi untuk melaksanakan jenis pekerjaan/tugasnya
untuk melaksanakan pekerjaan sebagai berikut:
a. Kepala Juru Masak (1 orang), S1 Tata Boga, pengalaman minimal 5
tahun
b. Juru Masak (minimal 3 orang), SMK Pariwisata, pengalaman minimal
3 tahun
c. Tenaga distribusi (1 orang), SMA/SMK/SLTP/sederajat pengalaman
minimal 3 tahun
(Melampirkan CV dan ijasah, surat kontrak kerja sama masing-
masing personel dengan pihak penyedia dan fotokopi sertifikat
keahlian yang mendukung pekerjaan)
2. Penyedia barang/jasa memiliki jenis, kapasitas, jumlah dan komposisi
peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan dalam pekerjaan sebagai
berikut:
a. Peralatan masak (kompor gas besar, panci dan wajan besar masing-
masing 5 unit) dan perlengkapan pendukung lainnya
b. Troli (minimal 1 unit)
c. Kendaraan angkut (minimal 1 unit)
(Melampirkan bukti kepemilikan/sewa berikut foto)
3. Penyedia barang/jasa dalam setiap kegiatan/pekerjaan pendistribusian
jamuan harus membawa peralatan pendukung seperti troli dan sejenisnya
4. Penyedia barang/jasa dalam setiap kegiatan/pekerjaan penyiapan,
pengolahan, sampai dengan pendistribusian tetap mengedepankan protokol
kesehatan
5. Penyedia barang/jasa dalam setiap kegiatan/pekerjaan pengiriman dan
pendistribusian harus menjaga kesopanan, kebersihan dan turut menjaga
keamanan lingkungan serta mentaati tata tertib yang berlaku
6. Penyedia barang/jasa segera menindaklanjuti adanya keluhan atau
pekerjaan tambahan dari unit kerja dan selalu siap selama 24 jam setiap
hari selama pelaksanaan pekerjaan
Pelatihan dan Bantuan Teknis dari Penyedia barang/jasa menjamin pengadaan jamuan makan higienis sanitasi
Penyedia Barang/Jasa
dan halal serta peralatan dan perlengkapan pendukung dapat digunakan
dengan baik
Pemeliharaan Penyedia barang/jasa bersedia melakukan pemeliharaan dan perbaikan selama
masa garansi alat masih ada.
Informasi lainnya terkait spesifikasi 1. Tenaga kerja melakukan pendistribusian dan standby pada saat acara
pelayanan
berlangsung (makan wartawan)
2. Penyedia barang/jasa melakukan pengiriman jamuan makan sesuai dengan
waktu yang disepakati dan tempat yang telah ditentukan
3. Peralatan pendukung pekerjaan yang digunakan layak dan sesuai dengan
dokumen pengadaan.
Jakarta, November 2023
Pejabat Pembuat Komitmen
Bidang Jamuan, Peralatan dan
Penataan Lingkungan
Hadi Wirahadikusuma Prasojo
NIP 19801202 200501 1 001| Authority | |||
|---|---|---|---|
| 3 November 2023 | Pengadaan Makan Tahanan Densus 88 At Polri T.A 2024 | Kepolisian Negara Republik Indonesia | Rp 7,320,000,000 |
| 28 November 2022 | Pengadaan Makanan Dan Snack Klien Balai Besar Rehabilitasi Bnn Ta 2023 | Badan Narkotika Nasional | Rp 6,354,600,000 |
| 10 December 2024 | Pekerjaan Pengadaan Jamuan Petugas Piket Dan Wartawan Tahun 2025 | Kementerian Sekretariat Negara | Rp 3,678,682,000 |
| 30 November 2022 | Pengadaan Jamuan Petugas Piket Dan Wartawan Di Istana Kepresidenan Jakarta Tahun 2023 | Kementerian Sekretariat Negara | Rp 2,493,109,000 |