Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyarakatan Pada Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Semarang Jawa Tengah Tahun Anggaran 2025

KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA REPUBLIK INDONESIA
                           KANTOR WILAYAH JAWA TENGAH                   

               LEMBAGA   PEMASYARAKATAN    KELAS I SEMARANG             
                      Jalan Raya Semarang - Boja Km. 4 Semarang 50188   
                           Telepon / Faximili (024) 76433499            
              Laman : lapassemarang.kemenkumham.go.id, Email : [email protected]

                      URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                          

  Paket Pekerjaan   Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyarakatan 
                    pada Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Semarang Jawa Tengah
                    Tahun Anggaran 2025                                 

LINGKUP PEKERJAAN :                                                     
1. Satuan Kerja Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Semarang                 
2. Lokasi Pekerjaan Jalan Raya Semarang-Boja Km.4 Semarang 50188        

3. Sumber Dana : DIPA LEMBAGA PEMASYARAKATAN KELAS I SEMARANG Tahun Anggaran
   2025                                                                 
4. Volume Pekerjaan : untuk 1.545 orang selama 365 hari                 
5. Paket Pekerjaan Pengadaan Bahan Makanan Warga Binaan Pemasyarakatan pada Lembaga
   Pemasyarakatan Kelas I Semarang - Jawa Tengah Tahun Anggaran 2024, meliputi :
   Beras, Ubi/singkong, Daging Sapi, Ayam Broiler/Ras, Ikan Kering, Ikan Segar, Telur Ayam,
   Tempe, Tahu, Kacang-kacangan, Kacang Hijau, Kelapa Daging, Sayuran Segar, Buah-buahan,
   Gula Kelapa/Aren, Gula Pasir, Minyak Goreng, Bumbu Dapur, Racikan Sambal, Garam Dapur,

   Kecap, Gas, Air Minum;                                               
6. Metode Pelaksanaan Pekerjaan                                         
  a) Standar                                                            
     Penyedia wajib menyediakan bahan makanan yang telah memenuhi standar bahan
     makanan sesuai spesifikasi                                         
  b) Asal Barang                                                        
     Barang berasal dari pasar / pemasok / distributor bahan makanan dan disortir di Gudang
     perusahaan.                                                        

   c) Pemeriksaan Bersama                                               
     PPK / Panitia Penerima bersama-sama dengan penyedia bahan makanan melakukan
     pemeriksaan kondisi lapangan (dapur dan sekitarnya) dalam waktu 1 hari sebelum
     penandatanganan kontrak.                                           
  d) Inspeksi Prabrikasi                                                
     Penyedia memfasilitasi PPK atau Tim Inspeksi yang ditunjuk PPK untuk melakukan inspeksi
     atas proses sortir bahan makanan dan alat serta peralatan tertentu pada waktu 1 hari
     sebelum penandatangan kontrak.                                     

  e) Pengepakan                                                         
     Pengepakan, penandaan dan penyertaan dokumen dalam dan diluar bahan makanan
     dilakukan sebagai berikut : serah terima bahan makanan dilakukan setelah proses
     pengepakan, penandaan dan penyertaan dokumen telah selesai dilakukan dan disediakan
     oleh penyedia.                                                     
  f) Pengiriman                                                         
     Rincian pengiriman dan dokumen terkait lainnya yang harus diserahkan oleh penyedia
     adalah : nota barang harian, nota barang bulanan berdasarkan surat pesanan, faktur pajak,

     ssp pajak PPN, ssp pajak PPh, berita acara pemeriksaan dan penerimaan bahan makanan.
     Dokumen tersebut harus sudah diterima oleh PPK sebelum serah terima barang. Jika
     dokumen tidak diterima maka penyedia bertanggung jawab atas setiap biaya yang
     diakibatkannya.                                                    
  g) Transportasi                                                       
  1) Bahan harus diangkut sampai dengan tempat tujuan akhir : Dapur Lapas Kelas I Semarang
  2) Penyedia menggunakan alat transportasi yang layak dan memadai untuk pengiriman bahan
     makanan melalui darat Serah dilakukan pada : Dapur Lapas Kelas I Semarang.

  h) Serah Terima                                                       
     Serah terima dilakukan pada : Dapur Lapas Kelas I Semarang         
  i) Pemeriksaan dan Pengujian                                          
     Pemeriksaan dan pengujian yang dilaksanakan meliputi: volume dan spesifikasi bahan
     makanan sesuai jadwal penerimaan/ pengiriman bahan makanan. Pemeriksaan dan

     pengujian dilaksanakan di : Dapur Lapas Kelas I Semarang. Apabila bahan makanan yang
     dikirim ditolak karena tidak sesuai dengan spesifikasi dan jadwalnya maka paling lambat
     dalam waktu 2 jam akan segera diganti dengan bahan makanan yang memenuhi spesifikasi
     dan jadwalnya.                                                     
  j) Jaminan                                                            
     Masa tanggung jawab cacat mutu/ garansi berlaku selama : 1 hari    
     Untuk barang tertentu yang sifatnya bisa di simpan di gudang lokasi pekerjaan masa

     tanggung jawab cacat mutu/ garansi berlaku selama : 1 bulan        
  k) Pedoman Pengolahan dan perawatan/ penyimpanan                      
     Pedoman penanganan dan perawatan harus diserahkan selambat-lambatnya pada saat
     penandatanganan Berita Acara Penyerahan dan Penerimaan Bahan Makanan
  l) Layanan Tambahan                                                   
     Penyedia menyediakan layanan tambahan berupa :                     
     1) Menyediakan tabung gas sesuai ukuran yang diperlukan pada saat pelaksanaan
        pekerjaan.                                                      

     2) Menyediakan perawatan dan pemeliharaan instalasi pipa gas.      
     3) Menyediakan perawatan dan pemeliharaan instalasi air minum.     

                                 Semarang, 11 November 2024             
                                 Pejabat Pembuat Komitmen               
                                 Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Semarang

                                 NURHAMDAN                              
                                 NIP. 198411302005011001