Pengadaan Bahan Makanan Kering Tahun 2025

URAIAN SINGKAT PEKERJAAN                           
             PENGADAAN BAHAN MAKANAN KERING TAHUN 2025                  

A. Lokasi pekerjaan :                                                   
    RSJ Prof. Dr. Soerojo Magelang                                      

B. Uraian perkerjaan :                                                  
    Pengadaan Bahan Makanan Kering Tahun 2025, berupa :                 

 No  Jenis Barang Satuan            Spesifikasi            Vol          

 1   Abon ayam Bungkus    Abon ayam gurih, terbuat dari daging ayam,    
                       baru, kering, tidak tengik, tidak berjamur, kualitas baik, 300
                      dikemas dalam kemasan plastik tebal, foodgrade isi 250
                                     gr/bks.                            

                         memiliki I-PRT (Ijin Produksi Rumah Tangga)    
                           masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     
 2   Margarine Bungkus  Baru, bau segar, kemasan cup plastik utuh, tidak
                              berlubang / bocor / terkelopek, 155       
                         berat 230 - 250 gr/kemasan, merk Blue Band     
 3   Minyak sawit Pouch Baru, bening, tidak tengik, minyak kelapa sawit isi 1 liter/
     kemasan 1                       pouch,               2.100         

        ltr                   kemasan bersih, tidak bocor,              
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             
 4   Minyak sawit Pouch Baru, bening, tidak tengik, minyak kelapa sawit isi 2 liter/
     kemasan 2                       pouch,               1.000         
        ltr                   kemasan bersih, tidak bocor,              
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             

 5    Pemanis   Dus   Baru, berat bersih 150 gr ( 100 sachet @ 1,5 gr ), Diabtx
      Buatan          kemasan pak bersih, aman, tidak kotor / penyok / robek 38
                           masa kadalursa masih lebih dari 12 bulan     
                                  Halal dan BPOM                        

 6     Sirup   Botol Baru, dari gula asli, rasa cocopandan, melon, isi bersih 450
                                   - 500 ml/btl,           10           
                          kemasan botol kaca, bersih dan tidak bocor    
                           Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     
                               Halal, tersertifikasi BPOM               
                                 Setara merk Mardjan                    

 7   Kerupuk kulit Kg            Baru, dari kulit sapi,                 
                       tidak tengik, kering tidak berminyak dan siap dimasak, 4
                               kemasan plastik 500 gr/bks.              

                           Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     
 8    Kerupuk Bungkus     Baru, kering tidak berminyak, tidak hancur    
       udang               kemasan @ 250 gr, setara merk gajah. 60      
                                  Halal dan BPOM                        
                            Masa kadaluarsa lebih dari 12 bulan         

 9    Keripik  Buah  Baru, renyah, terbuat dari tempe kedelai murni,tidak tengik
      Tempe           dengan ukuran panjang 10-15 cm dan lebar 7-10 cm ,isi 5.000
                                 kemasan 10 bh/bks                      
 10  Pala Bubuk Botol    Baru, terbuat dari buah pala asli, kering, tidak
                              menggumpal, tidak berjamur   50           
                     Kemasan botol 35 - 40 gram, botol bersih dan tidak bocor .
                           Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     

 11    Biskuit Bungkus  Baru, tidak kedaluarsa, berat bersih 20-25 gr/bks,
      Sandwich           tidak hancur, kemasan masih utuh tidak bocor, 3.700
                          masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan.     
                          setara Biskuit slay olay aneka rasa manis,    

 12    Biskuit Bungkus Baru, tidak kedaluarsa, berat bersih 25 - 30 gr/bks, ED > 6
       Coklat                        bulan                3.700         
                                Setara merk goodtime                    
 13  Biskuit Marie Bungkus Baru, tidak kedaluarsa,berat bersih 10 - 15 gr/bks, ED > 6
                         bulan, kemasan tidak rusak. setara Marie Regal 1.750

 14   Sarden   Kaleng Berat 400 - 425 gr/kaleng, tidak kedaluwarsa, kaleng utuh
                               tidak penyok, tidak bocor,  250          
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             
                           masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     

 15  Asam Jawa  Kg            Bersih, coklat, tak banyak biji,          
                             tak terlalu basah, tidak berjamur, 20      
                             dikemas dalam palstik foodgrade,           
                                kemasan 1kg/bungkus                     
 16  Tepung panir Kg  Breadcrumb mix, baru, kering, kemasan segel, rapi dan
                       higienis pabrikasi, halal dan tersetifikasi BPOM, masa 200

                                 kadaluarsa >6 bulan.                   
 17    Ovalet   Kg     Cake emulsifier, nahan tambahan untuk pelembut dan
                      pengembang cake, dikemas dalam plastik box kemasan 12
                       foodgrade ukuran 1kg/kemasan, tidak berjamur, tidak
                      terkontaminasi bahan asing, masa kaladuarsa >6 bulan.

 18    Terasi Bungkus  Dari Bonang, Lasem, 100 gr/ bks, bersih, padat, warna
       Udang                    merah, tidak berjamur,     100          
                             masa kadaluarsa lebih dari 6 bulan         

 19  Kecap manis Pouch           Dari kedelai hitam,                    
      @210 ml              kemasan pouch isi 200 - 220 ml/pouch, 900    
                              kemasan bersih, tidak bocor,              
                         baru, masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan,
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             
 20  Kecap Manis Pouch Dari kedelai hitam, kemasan pouch isi 500 - 620 ml/pouch,
      @550 ml                kemasan bersih, tidak bocor, baru, 550     
                      Halal, BPOM, masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan
                               Setara Kecap Manis Bango                 

 21    Vanili  Botol  Ekstrak vanila untuk meningkatkan aroma dan rasa pada
                                makanan.1 btl @20 gr       40           
 22  Gula Merah Kg     Gula merah asli/tidak ada campuran gula pasir & bulir
                      parutan kelapa, manis gula merah, kering, bersih, ukuran 1.200
                      bulat sedang dan utuh ditata rapi dalam kemasan yang
                                  bersih dan aman.                      
 23  Gula Merah Botol Gula merah cair bebas gula (gula merah cair aman untuk
      cair DM                         DM),                 40           
                     kemasan botol isi 350 ml/btl, botol bersih tidak bocor, baru,
                      Halal dan tersertifikasi BPOM, masa kadaluarsa >6 bulan

 24  Gula Pasir Kg    Gula tebu murni, butiran tidak hancur, bersih, warna putih,
                       manis, kering, kemasan pabrikasi 1 kg/pak, kemasan 2.000
                               aman, bersih, tidak bocor                
                                 setara Gulaku putih                    
 25  Garam Halus Bungkus Halus, tidak menggumpal, kemasan pabrikasi isi 250 gr/
                                      Bks,                 860          

                             baru, kemasan bersih, tidak bocor,         
                               Halal, tersertifikasi BPOM               
                           Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     
 26  Teh Celup  Dus  Jasmine tea, baru, pabrikasi isi 25 kantong/pak berat 50 gr
                                    ( 2 x 25 ),            150          
                         karton kemasan bersih, rapi, aman/tidak sobek  
                        memiliki ijin BPOM, tidak kadaluarsa dalam 6 bulan

 27    Keju     Kg    Keju berwarna kuning pucat hingga putih gading setara
                     dengan chedar, kemasan tidak rusak dan masa kadaluarsa 4
                                    >6 bulan.                           
 28   Agar-agar Sachet        Kemasan dalam bentuk sachet,              
       bubuk                       kemasan utuh,           240          
                            bermerk setara Swallow Globe (7gr),         
                               Halal, terdaftar di BPOM ,               
                       bubuk tidak menggumpal tidak berbau tekstur halus,
                       tidak kadaluarsa (masa kadaluarsa masih lebih dari 6
                                     bulan)                             
 29   Makaroni Bungkus Kering, baru ,warna kuning, kemasan dos netto 200 gr,
                       tidak hancur, kemasan bersih, aman dan tidak bocor, 150
                          masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan,     
                        memiliki sertifikasi halal MUI, memiliki ijin BPOM,

                               setara Honic atau Holand                 
 30  Garam Briket Bungkus Kering, putih, bersih, beriodium, tak hancur, berat 200 gr/
                                 bh, 12 bh/bks, BPOM       390          

 31  Bubuk coklat Kotak Kering, tidak bergumpal, BPOM, 1 ktk/165 gr, masa
                                 kadaluarsa >6 bulan       18           
 32   Kacang    Kg             Kering, tua, bersih, padat,              
       tanah              tidak berkutu, tidak tengik, tidak berlubang, 370
     berkulit ari              tidak apek, tidak berjamur,              
                           bersih, dikemas dalam plastik @ 5 kg/bks     
                             kemasan bersih dan tidak bocor             

 33   Kacang    Kg     Kering, tua, bersih, padat, warna kuning kecoklatan,
       Merah              tidak berkutu, tidak tengik,tidak berlubang, 360
                     tidak apek, tidak berjamur, bersih dikemas dalam kemasan
                            plastik foodgrade ukuran @ 5 kg/ bks        
                             kemasan bersih dan tidak bocor.            

 34  Kacang Tolo Kg   Kering, tua, bersih, padat, warna kuning kecoklatan, tidak
                       berkutu, tidak tengik, tidak berlubang, tidak apek, tidak 170
                       berjamur, bersih, dikemas dalam kemasan plastik utuh
                            tidak bocor/robek ukuran @5 kg/bks          

 35  Kacang hijau Kg  Kering, tua, bersih, padat,tidak berkutu, tidak tengik,tidak
                     berlubang, tidak apek, tidak berjamur, bersih,dikemas @ 5 40
                                     kg/ bks                            
 36    Kemiri   Kg          Kering, utuh, tak berkulit, bersih, baru,   
                      tidak berjamur, utuh, tidak hancur, dikemas plastik bening 190

                                    @5 kg/ bks                          
                            kemasan aman, bersih tidak bocor.           
 37   Mie Telur Bungkus    Kering, warna kuning, utuh, tidak remuk,     
                             kemasan pabrikasi netto 200 gr, 750        
                          memiliki ijin BPOM, tersertifikasi halal MUI, 
                            masa kadaluarsa lebih dari 12 bulan,        

                              setara mie telur cap atom bulan           
 38   Ketumbar Botol  Ketumbar halus asli, dalam botol utuh tersegel baik, berat
                            bersih 50 gr, masa kadaluarsa = 6 bln 400   

 39    Bihun  Bungkus  Kualitas baik, baru, putih, tidak hancur, kemasan utuh,
                            tidak kadaluarsa, BPOM, 450 gr/bks 590      
                                Halal dan sudah BPOM                    
                             Mas kadaluarsa lebih dari 12 bulan         
                                  Setara bihun AA                       

 40  Lada halus Botol Lada putih halus asli, dikemas dlm botol utuh tersegel baik,
       bubuk         berat bersih 70 - 100 gr/btl, tidak menggumpal, kering tidak 530
                       berjamur, masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan,
                           setara lada halus merk Koepoe-Koepoe         
 41    Meses    Kg           Meises dengan rasa cokelat susu,           
                      digunakan untuk dekorasi, topping, filling, serta keperluan 10
                                     lainnya.                           
                       masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan, terbungkus
                            dalam kemasan foodgrade 1kg/pak,            
                       kemasan rapat tidak bocor/rusak, setara merk holland
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             

 42  Wafer 39 gr Bungkus        Merk Tango aneka rasa,                  
                              per bungkus berat 30 - 40 gr, 3.000       
                          masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan,     
                              kemasan bagus, tidak hancur               

 43   Minyak   Botol  Minyak dengan kandungan asam lemak jenuh yang lebih
       jagung               rendah dibandingkan minyak sawit, 5         
                       juga mengandung asam olet, asam linoleat, dan asam
                     lemak tak jenuh tunggal yang mampu menyehatkan tubuh.
                        Halal, BPOM, dikemas botol plastik volume 450 ml
                      kondisi botol bersih, tidak bocor, masa kadaluarsa lebih
                                   dari 6 bulan                         

 44  Gula Pasir Pak        Putih, bersih, kering, memiliki ijin BPOM,   
      Sachet               berat bersih 2000 gr ( 250 sachet x 8 gr ), 11
                              Halal, sudah BPOM dan SNI                 
                          masa kadaluarsa masih lebih dari 12 bulan     
                                 setara gulaku sachet                   

 45   Santan  Bungkus      Santan kelapa kemasan isi 1000 ml/bks,       
       kelapa           kemasan bersih, tidak bocor, tidak menggembung 850
      kemasan                  masa kedaluarsa lebih dari,              
      1000 ml                 Halal dan tersertifikasi BPOM,            

 46   Santan  Bungkus      Santan kelapa kemasan isi 200 ml/bks,        
       kelapa          tidak kedaluarsa (masa kadaluarsa masih lebih dari 6 2.100
      kemasan                        bulan),                            
       200 ml         Halal, BPOM, kemasan tidak bocor, tidak menggembung.
 47   Santan  Bungkus       Santan kelapa kemasan isi 65 ml/bks,        
     kelapa 65 ml             kemasan tidak bocor, bersih, 550          

                          Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan,     
                              Halal dan tersertifikasi BPOM             
 48   Saus lada Botol Saos lada hitam, kemasan botol isi bersih 250 - 300 ml,
       hitam              baru, tidak kedaluarsa, Halal, sudah BPOM 35  
                              Kemasan bersih, tidak bocor               

 49  Saos Tiram Botol Saos tiram, isi bersih +/- 270 ml, baru, tidak kedaluarsa
 50  Saos Tomat Botol   Saos tomat, kemasan botol isi bersih 300-350 ml,
                             kemasan bersih tidak bocor, baru, 75       
                          masa kedaluarsa masih lebih dari 6 bulan.     
                                setara saus tomat ABC                   

 51  Selai buah Kg    Selai toping aneka rasa buah dan cokelat setara dengan
     dan coklat       morin, bersihdan tidak bocor, masa kadaluarsa >6 bulan. 15

 52    Soun     Kg      Soun vermiceli, kualitas baik, baru, putih, utuh tidak
                                   hancur, kering          400          
                       dalam kemasan 250 gr/bks, Halal dan sudah BPOM   
                             masa kadaluarsa lebih dari 6 bulan         
                                  setara soun RRT                       

 53   Tepung  Bungkus    Tepung bumbu serbaguna, setara merk Sajiku,    
      Bumbu              Tepung siap pakai, baru, berat 200 - 250 gr/bks, 400
                               Halal, tersertifikasi BPOM               
                           Masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     

 54   Tepung  Bungkus  Terbuat dari biji beras asli, baru, tidak apek, kering dan
       beras            tidak menggumpal, kemasan plastik pabrikasi 500 1.000
                       g/bungkus. kemasan bersih tidak bocor, tepung beras
                      serba guna, memiliki ijin BPOM, memiliki sertifikasi halal
                         MUI, masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan. 

 55   Tepung  Bungkus           Terbuat dari biji gandum,               
       Terigu             baru, tidak apek, kering tidak menggumpal, 1.375
                       kemasan plastik pabrikasi 1 kg, kemasan bersih tidak
                                     bocor.                             

                      Kadar protein sedang, tepung terigu serba guna, memiliki
                                    ijin BPOM,                          
                     memiliki sertifikasi halal MUI, masa kadaluarsa masih lebih
                                   dari 6 bulan.                        
 56   Tepung  Bungkus  Terbuat dari biji jagung, baru, tidak apek, kering, tidak
      Maizena          menggumpal, tersertifikasi halal MUI dan tersertifikasi 100
                        BPOM, kemasan dos ukuran 150 - 200 gr, masa     
                            kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan.        

 57  Totole kaldu Bungkus   Terbuat dari kaldu jamur tanpa MSG          
       Jamur                  baru, kering, tidak menggumpal 75         
                       kemasan berat 200 mg, kemasan bersih tidak bocor 
                           masa kadaluarsa masih lebih dari 6 bulan     

 58   Teh 80gr Bungkus Wangi aroma melati, baru, kering, isi 80 gr/bks, kemasan
                                rapi, tidak bocor, bersih, 1.200        
                       tidak kedaluarsa (masa kadaluarsa lebih dari 6 bulan),
                                   Halal, BPOM                          
 59    Jamur    Kg       Warna hitam, dari jamur kuping yg dikeringkan, 
     kering/kuping            bersih, kering, tidak berjamur 8          
                      dikemas dalam kemasan plastik rapi, bersih dan aman.
                                   berat 1 kg/bks                       

 60    Jamur    Kg        Warna putih, dari jamur putih yg dikeringkan, 
     Putih/karang            utuh, tidak hancur, bersih, kering, 36     
                           dikemas dalam palstik berat 500gr/bks        
                         kemasan bersih, tidak berlubang/sobek, aman.   

C. Spesifikasi bahan :                                                  
    Seluruh bahan yang dipakai untuk pelaksanaan pekerjaan ini harus sesuai dengan ketentuan
    yang tercantum dalam Spesifikasi Teknis, dan harus mengutamakan penggunaan bahan,
    peralatan dan jasa produksi dalam negeri.                           

D. Jadwal pelaksanaan pekerjaan :                                       
    Jangka waktu pelaksanaan pekerjaan : 365 (tiga ratus enam puluh lima) hari kalender, terhitung
    mulai kerja sesuai dengan SPMK.                                     

E. Metode pengadaan :                                                   
   Metode pengadaan : Tender                                            
   Sesuai Panduan Pengadaan Barang Jasa Rumah Sakit Jiwa Prof. Dr. Soerojo Magelang (Soerojo
   Hospital), Pasal 41, ayat (1) : Metode pemilihan penyedia dengan tender dilaksanakan dalam
   hal tidak dapat menggunakan metode pemilihan penyedia e-purchasing, pembelian
   langsung, pengadaan langsung, penunjukan langsung, tender cepat.