URAIAN SINGKAT PEKERJAAN
1. Paket Pekerjaan :Pengadaan Bahan Makanan Paket Makan Peserra Didik Asrama
Diklat Semester II
2. Nilai Pagu : Rp. 379.491.000,-
(Tiga Ratus Tujuh Puluh Sembilan Juta Empat Ratus Sembilan
Puluh Satu Ribu Rupiah)
3. Nilai HPS : Rp. 374.857.500,-
(Tiga Ratus Tujuh Puluh Empat Juta Delapan Ratus Lima Puluh
Tujuh Ribu Lima Ratus Rupiah)
4. Waktu Pelaksanaan : 1 Juli – 31 Desember 2024 (183) Hari Kalender
5. Tempat Pelaksanaan : RS Soerojo Magelang
6. Alamat : Jln Jendral Ahmad Yani Nomor 169 Magelang
7. Pengiriman barang dilakukan setiap hari pada pukul 07.00 s.d 08.00 WIB
8. Spesifikasi barang :
No Jenis Barang Satuan Kebutuha Spesifikasi
Segar, bersih, tanpa sayap, tanpa kaki &
kepala,tidak mengandung bahan kimia
1 Ayam Kg 540,00 berbahaya,sudah dipottong-potong 1 kg
jadi 10 potong , dikemas dalam plastik
foodgrade
lauk dari daging ayam , berbalut tepung ,
2 Ayam Crispy Buah 5400,00 matang sempurna gurih, ditambah saus
sambal sebagai pendamping.
Dari daging sapi, baru, berat kurang lebih
3 Bakso Butir 4050,00
8gr/btr
Kering, tua, ukuran sedang ( 1 kg isi 12
4 Bawang Bombay Kg 54,00 bh ), baru, dikemas dalam plastik food
grade
Kering bersih, tua, besar-
5 Bawang Merah Kg 108,00 besar,baru, sudah terkupas, dikemas
dalam plastik food grade
Kering bersih, tua, besar-
6 Bawang Putih Kg 108,00 besar,baru, sudah terkupas, dikemas
dalam plastik food grade
No Jenis Barang Satuan Kebutuha Spesifikasi
Mutu C4 atau setara,super,pulen,warna
putih tapi bukan karena pemutih, kualitas
7 Beras Kg 2570,00
baik, tidak berbau apek, bulir utuh = 85 %
karung bersih dan tidak bocor
Segar,muda,bersih,utuh,tanpa bonggol
8 Brokoli Kg 324,00 dan daun,tak berulat,dikemas
dalamplastik food grade.
9 Buah Melon Buah 4050,00 Buah melon, baru, segar
Segar, muda,tidak busuk,tidak berulat
10 Buncis Kg 270,00 dan sudah disiangi ,dikemas dalam
plastik food grade 1 kg/ bks
Segar, besar sedang,tua,tidak
11 Cabe Merah Kg 108,00
busuk,dikemas dalam plastik food grade.
Segar, tua,tidak busuk,warna
12 Cabe Rawit Kg 27,00
merah,dikemas dalam plastik food grade.
dibuat dari daging ayam dan sedikit
13 Galantin Bungkus 540,00 tepung panir, siap masak, berat 350
gr/bh, ukuran D= 5 cm, P= 15 cm
Asli/tidak campuran,kering, bersih, tanpa
14 Gula Merah Kg 71,00
campuran, bulat sedang
Gula tebu murni, butiran tidak
15 Gula Pasir Kg 405,00 hancur,bersih, warna putih, manis,
kering, kemasan pabrikasi 1 kg/pak
Segar, bersih, tua,tidak busuk,dikemas
16 Jahe Kg 5,00
dalam plastik food grade
Segar,besar2,tidak
17 Jeruk Nipis Butir 180,00 busuk/kuning,dikemas dalam plastik food
grade
Segar, muda,tidak busuk/kuning,tidak
18 Kacang Panjang Kg 270,00
berulat, @ ½kg/ikat.
Santan kelapa kemasan isi 200
19 Kara Bungkus 66,00
ml/bks,tidak kedaluarsa, BPOM
Dari kedelai hitam,isi 200 - 220
20 Kecap Pouch 189,00
ml/pouch,baru,tidak kedaluarsa, BPOM
Segar,muda,bersih,utuh,tanpa bonggol
21 Kembang Kol Kg 324,00 dan daun,tak berulat ,dikemas dalam
plastik food grade.
No Jenis Barang Satuan Kebutuha Spesifikasi
Baru, gurih, renyah tidak tengik t
22 Kerupuk Buah 5400,00
,dikemas dalam plastik food grade.
Segar,tua sedang, bersih,tidak
23 Labu Siam Iris Kg 378,00 busuk/kering,diiris model korek
apidikemas dalam plastik food grade.
Lada putih halus asli, dlm botol utuh
tersegel baik, berat bersih 70 - 100 gr/btl ,
24 Lada Bubuk Botol 17,00
tidak kadaluarsa, masa kadaluarsa = 6
bln
Baru/ tidak kedaluarsa,tidak tengik,
25 Minyak Pouch 345,00 minyak kelapa sawit, isi 1 liter/ pouch,
BPOM
Baru, dari daging ayam tanpa kulit
26 Nugget Bungkus 189,00 ,kemasan 36 potong/ pak , dengan berat
± 1700 gm/ pak
Lauk dari daging ayam, siap saji, berat
27 Printil Porsi 5400,00 sekitar 20 - 30 gram / bj, dan 1 porsi
terdiri dari 2 bh
Segar, tua, bersih, besar-besar,tidak
28 Saos Tomat Botol 27,00
busuk,dikemas dalam plastik food grade.
Segar, muda, bersih,tidak busuk,dikemas
29 Sate Porsi 5400,00
dalam plastik food grade, 1 porsi 3 tusuk
Segar, muda,daun utuh,tidak
30 Sawi Pokcoy Kg 540,00 berlubang,tidak berwarna kuning,
dikemas dalam kontainer.
Segar, muda, bersih, utuh,tidak lobang-
31 Sawi Putih Kg 405,00 lobang,dikemas dalam plastik food grade
/ kontainer.
Baru, bersih, enak, rasa gula asli,
32 Snack Buah 4050,00
dikemas dalam plastik food grade
Soun vermiceli,kualitas baik, baru,
33 Soun Bungkus 162,00 putih,dalam kemasan 250 gr/bks, tidak
kadaluarsa, BPOM
Padat, baru, tanpa formalin,berat ± 40 gr/
34 Tahu Buah 8100,00 btr,dikemas dalam kontainer isi 50
bh/kontainer.
No Jenis Barang Satuan Kebutuha Spesifikasi
Segar, terbuat dari kac.hijau,
35 Tauge Kg 108,00
bersih,dikemas dalam plastik food grade
Wangi aroma melati,baru, kering, isi 80
36 Teh Bungkus 159,00
gr/bks, tidak kedaluarsa, BPOM
Telur ayam broiler, segar, matang
37 Telur Pindang Butir 5400,00 sempurna, tanpa kulit cangkang, berat
kurang lebih 65 gr/ btr
Dari kedelai murni, dalam kantung plastik
bening, berat ± 100 gr/bks, bersih dari
38 Tempe Bungkus 5400,00 kotoran, ampas tahu maupun kulit
kedelai, baru,segar, dikemas dalam
kontainer isi 50 bh/kontainer.
Segar, tua, ukuran besar, warna
39 Tomat Kg 18,00 merah,dikemas dalam plastik, food
grade.
Terbuat dari kaldu jamur tanpa MSG
40 Totole Kaldu Jamur Bungkus 3,00
berat 200 mg
Segar, muda, besar-besar,dikemas
41 Wortel Kg 270,00
dalam kontainer
Segar, besar besar, tua, tidak busuk,
42 Cabe Hijau Kg 54,00
dikemas dengan plastik food grade